Formation fruits et légumes

Objectifs pédagogiques :

• Connaître précisément les produits fruits et légumes frais, leur saisonnalité et leurs critères de qualité
• Maîtriser les techniques de merchandising et théâtralisation adaptées au rayon fruits et légumes
• Gérer efficacement la fraîcheur et la rotation des produits pour minimiser les pertes
• Mettre en oeuvre les pratiques d’hygiène spécifiques et la règlementation HACCP du rayon fruits et légumes
• Animer commercialement le rayon pour booster les ventes et fidéliser les clients.

Prérequis : Aucun – Toute personne volontaire

La formation est adaptée aux besoins de l’entreprise selon ses spécificités.

Méthodes et outils pédagogiques :

• Documents supports de formation
• Exposés théoriques
• Méthode interrogative
• Etude de cas
• Mise en pratique progressive par les stagiaires.
• Quizz

Dispositif de suivi d'exécution et d'évaluation des résultats de la formation :

• Feuilles de présence
• Attestation de fin de formation
• Questions orales ou écrites (QCM)
• Mises en situation
• Formulaires d'évaluation de la formation

Modalités et délai d’accès à la formation :

Formation en présentiel au sein de vos locaux.

Délai de mise en place de la formation : 15 jours.

Les formations seront planifiées en fonction de la demande. Inscription : Via le site internet ou par mail : contact@celsiusformation.fr

VOUS ÊTES EN SITUATION D’HANDICAP ? MERCI DE CONTACTER NOTRE REFERENT Clément LACOUR au 04 77 39 83 71 ou par mail contact@celsiusformation.fr afin de déterminer les actions envisageables.