Nos formations

Celsius Formation conçoit des formations professionnelles ancrées dans la réalité du terrain.
Chaque intervention débute par un diagnostic, permettant d’adapter nos contenus aux besoins spécifiques de la structure et de ses collaborateurs.

Nos supports pédagogiques, issus de cette analyse, sont conçus pour faciliter la mise en place de procédures concrètes et adaptées.

Nos formateurs, experts métiers, sont accompagnés toute l’année et disposent d’outils pédagogiques en lien direct avec les secteurs concernés.

Nous veillons à l’adéquation entre nos formations et les attentes des entreprises, avec un accompagnement qui se poursuit au-delà de la session.

Moyens humains

L’équipe pédagogique Celsius Formation :

Nos formateurs sont recrutés en fonction de leur expertise métiers et d’un process de recrutement spécifique incluant une évaluation initiale de leurs compétences.
Ils sont accompagnés toute au long de l’année afin d’assurer un suivi de leurs compétences dans un objectif d’amélioration continue de nos formations par le biais de réunions pédagogiques, d’échanges de bonnes pratiques, de veille réglementaire métier et d’un plan de développement de leurs compétences individuelles et collectives.

Les formateurs internes et externes s’engagent par le biais d’une charte à respecter les process et procédures de Celsius formation.

L’équipe Administration Celsius :
Se mobilise afin de répondre aux mieux à la gestion, la coordination et l’organisation des formations que nous dispensons.

Moyens pédagogiques :

Nos moyens pédagogiques sont mis en place sur la base de méthodes interactives favorisant le transfert d’expériences, apports conceptuels et méthodologiques des intervenants.
Nos formations intègrent et utilisent des méthodes pédagogiques telles que : 
Découverte, question/réponse, démonstration, cas concret et mise en situation…

Logistique et Matériels pédagogiques :

Nous intervenons dans une salle de formation dédiée ou dans les locaux de l’entreprise bénéficiaire qui deviennent des plateaux techniques et qui nous permettent d’utiliser (à titre d’exemple) les chambres froides, produits d’entretien, batteurs mélangeurs et autres matériels disponibles comme supports techniques.

Les modalités d’évaluations :

Les objectifs de la formation sont évalués au fur et à mesure. 
Afin de mettre en œuvre des mesures pour favoriser l’engagement et la réussite des apprenants aux différents objectifs de la formation, des évaluations formatives sont mises en place de façon individuelle incluant en cas de non atteintes des objectifs un plan d’action individualisé.
Les modes d’évaluations sont variés : quizz, cas pratique par thème, cas concrets, mise en situation….

Outils et ressources pédagogiques :

Nos formateurs s’appuient tout au long de la formation sur des supports adaptés à la structure. Ces outils font partie du kit formateur sur lesquels les stagiaires peuvent travailler. A ce titre, des documents (qui sont des outils opérationnels) sont remis aux stagiaires : Fiches recettes, relevés de température, réception marchandises, inventaire de 1er secours, affiche lavage des mains, plan de nettoyage type, autocollant hygiène qualité sécurité alimentaire, affiches de prévention…

L’accompagnement et le suivi :

Afin d’impliquer le stagiaire et le rendre acteur de sa formation Celsius met en place un accompagnement spécifique basé sur le suivi de formation de la structure décliné pour chaque personnel formé. Le suivi des stagiaires lors de la formation se fait par le biais d’évaluations formatives incluant un plan d’action individuel. Une grille de compétences individuelles permet d’évaluer la montée en compétences de chaque stagiaire.

A l’issue de la formation une attestation individuelle de fin de formation est délivrée pour chaque stagiaire.
Celsius Formation s’engage dans un processus d’amélioration continue